Vielseitigkeit in der Dual-Industrie – Weit verbreitet sowohl in der Düngemittelproduktion als auch in der Lebensmittelindustrie als wirksames Säuerungsmittel, das vielfältige industrielle und ernährungsphysiologische Verarbeitungsanforderungen erfüllt.
Calciumphosphat monobasisch CAS#10031-30-8
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Hervorragende Reaktivität bei der Zementbildung – Reagiert effizient mit α-Tricalciumphosphat in wässrigen Systemen unter Bildung von Dicalciumphosphat-Dihydrat-Zement mit zuverlässigem Abbindeverhalten.
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Ideal für Anwendungen von Brushit-Zement – Dient als wichtiger Rohstoff bei der Herstellung von Brushit-Zement und unterstützt biomedizinische sowie baubezogene Formulierungen.
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Stabile und verarbeitungsfreundliche Verbindung – Bietet ein konsistentes chemisches Verhalten in wässrigen Lösungen und ermöglicht eine kontrollierte Zementzusammensetzung sowie zuverlässige Produktqualität.
Produktdetails
Produktbeschreibung von Calciumphosphat Monobasisch (CAS-Nr. 10031-30-8)
Calciumphosphat Monobasisch Monohydrat wird häufig in der Düngemittelproduktion und als Säuerungsmittel in der Lebensmittelverarbeitungsindustrie eingesetzt. Beim Auflösen in Wasser und Kombinieren mit α-Tricalciumphosphat reagiert es zu Dicalciumphosphat-Dihydrat-Zement mit zuverlässigen Abbindeeigenschaften.
Darüber hinaus ist diese Verbindung ein wichtiger Bestandteil bei der Formulierung von Brushit-Zement und unterstützt eine stabile Leistung in speziellen Zement- und biomedizinischen Anwendungen.
Chemische Eigenschaften von Calciumphosphat Monobasisch
| Schmelzpunkt | 100°C |
| Siedepunkt | 203°C |
| Dichte | 2,220^1^6 |
| Fp | 203°C |
| Löslichkeit | schwer löslich in H2O; löslich in verdünnten Säurelösungen |
| bilden | Pulver |
| Farbe | weiß |
| Geruch | geruchlos |
| Wasserlöslichkeit | mäßig löslich in H2O; löslich in verdünnter HCl, HNO3, Essigsäure [MER06] |
| Merck | 141.693 |
| Dielektrizitätskonstante | 14,0 (Umgebung) |
| InChIKey | ZBZJARSYCHAEND-UHFFFAOYSA-L |
| CAS-Datenbankreferenz | 10031-30-8(CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Substanzregistersystem | Monocalciumphosphat-Monohydrat (10031-30-8) |
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikohinweise | 36/37/38 |
| Sicherheitshinweise | 26-36/37 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | TB8530000 |
| HS-Code | 31031090 |
Produktanwendung von Calciumphosphat monobasisch (CAS-Nr. 10031-30-8)
Monocalciumphosphat-Monohydrat ist eines der frühesten sauren Phosphate, das als Treibmittel in der Backindustrie verwendet wurde, wobei seine Anwendung in Backpulvern 1956 offiziell patentiert wurde. Die frühe Produktion basierte auf kalzinierten Knochenmaterialien, um ein rohes Phosphatprodukt zu erhalten. Diese Verbindung wird als schnell wirkende Treibsäure eingestuft, die während der Mischphase etwa 60 % ihres theoretischen Kohlendioxids freisetzt, wenn sie mit Backsoda in Teig oder Teigmasse reagiert. Weitere Gasfreisetzung erfolgt erst, wenn das Backen beginnt und die Temperatur etwa 140 °F erreicht.
Dieses Verhalten resultiert aus seiner Reaktion mit Wasser, bei der MCP·H₂O teilweise in Dicalciumphosphat und Phosphorsäure umgewandelt wird, wodurch der Zeitpunkt der Gasentwicklung gesteuert wird. Aufgrund seiner schnellen Reaktionsgeschwindigkeit wird Monocalciumphosphat-Monohydrat selten allein verwendet. Es wird üblicherweise in Mengen von 0,25–0,75 % des Endproduktgewichts zu phosphatiertem Mehl gegeben und findet breite Anwendung in Keksrezepturen. In den meisten Anwendungen wird es mit langsameren phosphatbasierten Treibmitteln gemischt, um eine ausgewogene Gasfreisetzung während des Mischens, Ruhens und Backens zu gewährleisten, wodurch die Teigstruktur und die Textur des Endprodukts verbessert werden.
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