Produktbeschreibung von Vitamin E (Tocopherol)
Vitamin E, auch bekannt als Tocopherol, ist ein hochwirksames Antioxidans und ein essentieller Nährstoff mit ausgezeichneter biologischer Aktivität und einem starken Sicherheitsprofil für Lebensmittelanwendungen. Es wird häufig in Arzneimitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Lebensmitteln und kosmetischen Formulierungen verwendet.
Vitamin E erscheint als blassgelbe bis gelbe oder gelblich-grüne transparente viskose Flüssigkeit mit wenig bis keinem Geruch. Bei Lichteinwirkung kann sich seine Farbe allmählich verdunkeln. In seinem natürlichen Zustand kann es während der Lagerung fest werden und schmilzt bei etwa 25 °C.
Als fettlösliches Vitamin kommt Vitamin E in acht natürlichen Formen vor, darunter vier Tocopherole und vier Tocotrienole. Das allgemein als Vitamin E bezeichnete Vitamin ist hauptsächlich α-Tocopherol, das als blassgelb-grüne transparente viskose Flüssigkeit erscheint. Es ist leicht löslich in organischen Lösungsmitteln, unlöslich in Wasser und zeigt eine gute Hitzestabilität, obwohl es sehr empfindlich gegenüber Sauerstoff ist und leicht oxidiert.
| Englischer Name | Vitamin E |
| Englische Synonyme | RAC-ALPHA-TOCOPHEROL;2H-1-Benzopyran-6-ol, 3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl-, (2R)-rel-;rac-2β*,5,7,8-Tetramethyl-2-[(4R*,8R*)-4,8,12-trimethyltridecyl]-3,4-dihydro-2H-1-benzopyran-6-ol;Vitamin E;(+-)-Med-e;(2R*(4R*,8R*))-(1)-3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-2H-benzopyran-6-ol;2H-1-Benzopyran-6-ol, 3,4-Dihydro-2,5,7,8-tetramethyl-2-(4,8,12-trimethyltridecyl)-, (2R*(4R*,8R*))-(+-)- (9ci);Einecs 218-197-9 |
| CAS-Nummer | 2074-53-5 |
| Molekülformel | C29H5002 |
| Molekulargewicht | 430.71 |
| EINECS-Nummer | 218-197-9 |
| Siedepunkt | 485,9±0,0 °C (vorhergesagt) |
| Dichte | 0.93 |
| Lagerbedingungen | Bei -20 °C lagern, vor Licht schützen |
| Löslichkeit | Ethanol: 50 mg/ml (116,09 mM); Dimethylsulfoxid: 16,11 mg/ml (37,40 mM) |
| Form | Öl |
| Säurekoeffizient (pKa) | 11,40±0,40 (vorhergesagt) |
| Farbe | Blassgelb bis gelb |
| Kosmetische Inhaltsstoffe und Wirksamkeit | Hautpflege – Sonstiges Antioxidans Hautpflegemittel – Okklusivmittel Duft |
