Beet RedCAS#7659-95-2
Vielseitige Formulierungen – Erhältlich als Flüssigkeit, Block, Pulver oder Paste, was es für verschiedene Anwendungen anpassbar macht.
Wasserlöslich – Löst sich leicht in Wasser, Milch, 50%igem Ethanol oder wässrigen Propylenglykol-Lösungen.
Mäßige Löslichkeit in anderen Lösungsmitteln – Leicht löslich in wasserfreiem Ethanol, Propylenglykol und Essigsäure, was Flexibilität bei der Formulierung bietet.
Stabil in unpolaren Medien – Unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ether, Aceton, Chloroform, Benzol, Glycerin und Ölen, was Stabilität in unpolaren Umgebungen gewährleistet.
Rote-Bete-Rot CAS#7659-95-2
Rote-Bete-Rot ist typischerweise als rot-violette bis dunkelviolette Flüssigkeit, Block, Pulver oder Paste erhältlich. Es ist leicht löslich in Wasser, Milch, 50%igem Ethanol und wässrigen Propylenglykol-Lösungen, schwer löslich in wasserfreiem Ethanol, Propylenglykol und Essigsäure und unlöslich in organischen Lösungsmitteln wie Ether, Aceton, Chloroform, Benzol, Glycerin und Ölen.
| Produktname: | BETANIN |
| Synonyme: | BETANIN;(s-(r*,r*))--dihydro-6-hydroxy-1h-indol-1-yl)ethenyl)-3-dihydro-;2,6-pyridindicarbonsäure,4-(2-(2-carboxy-5-(beta-d-glucopyranosyloxy)-2,3;[S-(R*,R*)]-4-[2-[2-carboxy-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]vinyl]-2,3-dihydropyridin-2,6-dicarbonsäure;2,6-Pyridindicarbonsäure, 4-2-(2S)-2-carboxy-5-(.beta.-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-ylethenyl-2,3-dihydro-, (2S)-;(S-(R*,R*-(E,E)))-2-Carboxy-1-((2,6-dicarboxy-2,3-dihydro-4(1H)-pyridinyliden)ethyliden)-5-(beta-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indoliumhydroxid, inneres Salz;Betanin (Rote-Bete-Extrakt, mit Dextrin verdünnt);(2S)-4-[2-[(2S)-2-Carboxy-5-(β-D-glucopyranosyloxy)-2,3-dihydro-6-hydroxy-1H-indol-1-yl]ethenyl]-2,3-dihydro-2,6-pyridindicarbonsäure |
| CAS: | 7659-95-2 |
| MF: | C24H26N2O13 |
| MW: | 550.47 |
| EINECS: | 231-628-5 |
| Produktkategorien: | Verschiedene Naturstoffe;7659-95-2 |
| Mol-Datei: | 7659-95-2.mol |
| Siedepunkt | 983,5±75,0 °C (vorhergesagt) |
| Dichte | 1,81±0,1 g/cm³ (vorhergesagt) |
| Lagertemp. | Kühlschrank, unter inerter Atmosphäre |
| Löslichkeit | Wasser (ein wenig) |
| pka | -2,27±0,40 (vorhergesagt) |
| bilden | Solide |
| Farbe | Dunkelrot |
| LogP | -3,055 (geschätzt) |
Produktanwendung von Rote-Bete-Rot CAS#7659-95-2
Rote-Bete-Rot ist ein natürlicher roter Farbstoff, der hauptsächlich als Lebensmittelfarbe verwendet wird. Es findet breite Anwendung in verschiedenen Branchen, darunter Lebensmittel (z. B. Konserven, Getränke, Bonbons, Milchprodukte, die rote bis purpurrote Farbtöne verleihen), Industrieerzeugnisse (Pigmente, Beschichtungen), Chemieingenieurwesen (Kunststoffe, Gummi) und Textilien (Naturfarbstoffe). Es kann bei Bedarf während der Standardproduktionsprozesse zu Lebensmitteln hinzugefügt werden und gilt als sicher für die Verwendung.
