Tetranatriumdiphosphat CAS#7722-88-5

Produktbeschreibung von Tetranatriumdiphosphat CAS#7722-88-5

Tetranatriumdiphosphat, auch bekannt als Natriumpyrophosphat oder TSPP, wird in Laboren häufig als Puffermittel eingesetzt. Es ist besonders wirksam bei der Herstellung von EDTA-Natriumpyrophosphat-Extraktionspuffern für die Microcystin-Analyse in Bodenproben. Diese Verbindung erscheint als geruchloses, weißes Pulver oder Granulat. Sie hat breite industrielle Anwendungen, darunter als Wasserenthärter, Verdickungsmittel, Dispergiermittel, Wollentfettungsmittel, Metallreiniger und Builder in Seifen und synthetischen Waschmitteln. Sie fungiert auch als allgemeines Sequestriermittel und wird bei der Elektroabscheidung von Metallen verwendet. Darüber hinaus dient TSPP als Mittel gegen Zahnstein in Zahnpasta und Zahnseide, wirkt als Chelatbildner in antimikrobiellen Studien und wird als Lebensmittelzusatzstoff in Produkten wie Chicken Nuggets, Krabbenfleisch und Thunfisch in Dosen eingesetzt.

Parameter

Sicherheitsinformationen

Produktanwendung von Tetranatriumpyrophosphat CAS#7722-88-5

Tetranatriumdiphosphat ist eine schwach alkalische Verbindung mit einem pH-Wert von etwa 10 und wirkt als Koagulationsmittel, Emulgator und Sequestriermittel. Es ist mäßig wasserlöslich mit einer Löslichkeit von 0,8 g/100 mL bei 25 °C. Es wird als Koagulationsmittel in nicht gekochten Instantpuddings zur Verdickung sowie in Käse verwendet, um die Schmelzfähigkeit und Fettabscheidung zu verringern. Die Verbindung fungiert auch als Dispergiermittel in Malzmilch- und Schokoladengetränkepulvern und hilft, Kristallbildung in Thunfischkonserven zu verhindern. Allgemein als Natriumpyrophosphat, Tetranatriumdiphosphat oder TSPP bezeichnet, ist es eine ungiftige und biokompatible Verbindung. Darüber hinaus wird es als elektroaktives Medium zur Oberflächenbeschichtungs-Exfolierung und als funktioneller Zusatzstoff in der Lebensmittelindustrie eingesetzt.