Calciumbenzoat CAS#2090-05-3
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Effektive Lebensmittelkonservierung – Wird in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel verwendet, um Produktqualität und Stabilität zu erhalten.
Anerkanntes Lebensmittelzusatzmittel – Zur Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff in der EU, den USA, Australien und Neuseeland zugelassen.
Etablierte regulatorische Identifizierung – Registriert unter E213 und INS 213, was eine eindeutige Identifizierung als Lebensmittelkonservierungsmittel ermöglicht.
Stabile Calciumcarboxylat-Struktur – Verfügt über eine Calciumcarboxylat-Struktur mit Ca–O-Koordinationsbindungen und variablen Hydratationseigenschaften.
Calciumbenzoat CAS#2090-05-3
Calciumbenzoat ist das Calciumsalz der Benzoesäure. In der Lebensmittelindustrie wird es als Konservierungsmittel verwendet und ist als E213 (INS 213) gekennzeichnet. Es ist in der Europäischen Union, den Vereinigten Staaten, Australien und Neuseeland als Lebensmittelzusatzstoff zugelassen.
Die Formeln und Strukturen von Calciumcarboxylat-Derivaten und verwandten Metallverbindungen können komplex sein. Im Allgemeinen hat das Calciumzentrum eine Koordinationszahl von acht, wobei die Carboxylatgruppen Ca–O-Bindungen bilden. Der Hydratationsgrad ist eine weitere Variable, die die Struktur dieser Verbindungen beeinflussen kann.
Chemische Eigenschaften von Calciumbenzoat
| Siedepunkt | 249,2 °C [bei 101 325 Pa] |
| Dichte | 1,42 bei 20 °C |
| Dampfdruck | 0,093 Pa bei 25 °C |
| Wasserlöslichkeit | Löslich in Wasser (2,6 g/100 ml bei 0 °C). |
| Funktionen von Kosmetikinhaltsstoffen | KONSERVIERUNGSMITTEL |
| Überprüfung kosmetischer Inhaltsstoffe (CIR) | Calciumbenzoat (2090-05-3) |
| LogP | 1.87 |
| CAS-Datenbankreferenz | 2090-05-3 (CAS-Datenbank-Referenz) |
| EPA-Substanzregistersystem | Calciumbenzoat (2090-05-3) |
| TSCA | Nach der TSCA gelistet |
Produktanwendung von Calciumbenzoat CAS#2090-05-3
Calciumbenzoat-Hydrat wird in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel verwendet. Es wird auch in der Futtermittelindustrie als Konservierungsmittel und Wachstumsförderer eingesetzt.
