p-Anisaldehyd CAS#123-11-5
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Charakteristisches Weißdorn-ähnliches Aroma – Besitzt einen charakteristischen Duft, der an Weißdorn erinnert, und eignet sich daher für eine Vielzahl von Duftformulierungen.
Hervorragende Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln – Leicht löslich in Ethanol, Ethylether, Aceton, Chloroform und den meisten organischen Lösungsmitteln, was flexible Formulierungen und Verarbeitung ermöglicht.
Natürliches Vorkommen in Pflanzen – Kommt natürlicherweise in Fenchelöl, Kümmelöl, Dillöl, Akazienblüten und Bittermelonen-Extrakt vor und bietet eine pflanzliche Quelle.
Vielseitige Duftanwendungen – Weit verbreitet als Duftgrundlage, Mischung für Gewürze, Maiglöckchen-Duft-Hilfsstoff und Osmanthus-Duft-Modifikator.
p-Anisaldehyd CAS#123-11-5
p-Anisaldehyd, auch bekannt als Anisaldehyd oder 4-Methoxybenzaldehyd, ist bei Raumtemperatur eine farblose bis hellgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen, an Weißdorn erinnernden Geruch. Es ist in Wasser unlöslich, mit einer Löslichkeit von etwa 0,3 %, und in Propylenglykol sowie Glycerin schwer löslich. Hingegen ist es leicht löslich in Ethanol, Diethylether, Aceton, Chloroform und den meisten anderen organischen Lösungsmitteln. p-Anisaldehyd kann zudem mit Wasserdampf verflüchtigt werden.
p-Anisaldehyd kommt natürlicherweise in Fenchelöl, Kümmelöl, Dillöl, Akazienblüten und Bittermelonenextrakt vor und kann durch Oxidations-, Trenn- und Extraktionsverfahren gewonnen werden. Es wird häufig als Duftbasis für Weißdorn, Sonnenblume, Flieder und andere Düfte verwendet. Es wird auch als Mischgewürz für Düfte wie frisch geschnittenes Gras, silberne und weiße Akazienblüten, Akazie und Balsamgras eingesetzt. Darüber hinaus dient p-Anisaldehyd als Hilfsstoff in Maiglöckchendüften und als Modifikator für Osmanthus-Düfte.
Chemische Eigenschaften von p-Anisaldehyd
| Schmelzpunkt | -1 °C |
| Siedepunkt | 248 °C (lit.) |
| Dichte | 1.121 |
| Dampfdichte | 4,7 (gegen Luft) |
| Dampfdruck | <1 hPa (20 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,573 (lit.) |
| FEMA | 2670 | P-METHOXYBENZALDEHYD |
| Fp | 228 °F |
| Lagertemp. | Bei Temperaturen über +30°C lagern. |
| Löslichkeit | 2g/l |
| bilden | Flüssigkeit |
| Farbe | Klar, farblos bis gelb |
| PH | 7 (2 g/l, H2O, 20 °C) |
| Geruch | süßlicher Geruch |
| Geruchstyp | Anisic |
| biologische Quelle | Synthetik |
| Explosionsgrenze | 1,4-5,3 % (V) |
| Wasserlöslichkeit | Mischbar mit Aceton, Alkohol, Ether, Chloroform und Benzol. Nicht mischbar mit Wasser. |
| Empfindlich | Luftempfindlich |
| Zersetzung | > 160 °C |
| JECFA-Nummer | 878 |
| Merck | 14663 |
| BRN | 471382 |
| Dielektrizitätskonstante | 15,8 (20 °C) |
| Hauptanwendung | Reinigungsprodukte |
| Kosmetika | |
| Umwelt | |
| Aromen und Duftstoffe | |
| Lebensmittel und Getränke | |
| persönliche Betreuung | |
| Funktionen von Kosmetikinhaltsstoffen | PARFUMIEREN |
| DUFT | |
| InChI | 1S/C8H8O2/c1-10-8-4-2-7(6-9)3-5-8/h2-6H,1H3 |
| InChIKey | ZRSNZINYAWTAHE-UHFFFAOYSA-N |
| LÄCHELN | [H]C(=O)c1ccc(OC)cc1 |
| LogP | 1,56 bei 25℃ |
| CAS-Datenbankreferenz | 123-11-5 (CAS-Datenbank-Referenz) |
| NIST-Chemiereferenz | Benzaldehyd, 4-Methoxy- (123-11-5) |
| EPA-Substanzregistersystem | Benzaldehyd, 4-Methoxy- (123-11-5) |
| Gefahrencodes | Xn,Xi,T,F |
| Risikohinweise | 22-36/37/38-39/23/24/25-23/24/25-11-R22-36/38 |
| Sicherheitshinweise | 26-36-45-36/37-16-7 |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | BZ2625000 |
| F | 46318 |
| Selbstzündtemperatur | 220 °C |
| TSCA | Nach der TSCA gelistet |
| Gefahrenklasse | Reizend |
| HS-Code | 29124900 |
| Speicherklasse | 10 – Brennbare Flüssigkeiten |
| Gefahrenklassifizierungen | Aquatische Chronik 3 |
| Repr. 2 | |
| Gefahrstoffdaten | 123-11-5 (Gefahrstoffdaten) |
| Toxizität | LD50 oral bei Ratten: 1510 mg/kg (Jenner) |
Produktanwendung von p-Anisaldehyd CAS#123-11-5
4-Methoxybenzaldehyd wird häufig in der Duft- und Aromaindustrie eingesetzt. Es dient auch als wichtiges Zwischenprodukt bei der Synthese verschiedener organischer Verbindungen, Parfüms und pharmazeutischer Produkte wie Antihistaminika. Darüber hinaus wird es bei der Herstellung von Agrochemikalien, Farbstoffen und Kunststoffadditiven verwendet.
Eine Lösung von para-Anisaldehyd in Säure und Ethanol wird häufig als Färbereagenz in der Dünnschichtchromatographie (DC) verwendet, wodurch die einfache Identifizierung verschiedener Verbindungen ermöglicht wird.
In Fertigprodukten wird p-Anisaldehyd typischerweise in Konzentrationen von 0,5 bis 30 ppm verwendet, während in Kaugummi Konzentrationen von bis zu 75 ppm zum Einsatz kommen können. Die durchschnittliche Geschmacksschwelle von Anisaldehyd liegt in einer einzelnen chemischen Lösung in Zuckerwasser bei etwa 0,2 ppm.
