Produktbeschreibung von Propionsäure CAS#79-09-4
Propionsäure, auch bekannt als primäre Ölsäure, ist eine gesättigte Monocarbonsäure mit drei Kohlenstoffatomen und gehört zur Gruppe der typischen flüchtigen niederen Fettsäuren. Ihre chemische Formel lautet CH₃CH₂COOH, das Molekulargewicht beträgt 74,08. Sie erscheint als farblose, transparente, ölige Flüssigkeit mit einem charakteristischen unangenehmen ranzigen Geruch.
Propionsäure hat einen Schmelzpunkt von -20,8 °C, einen Siedepunkt von 140,99 °C, einen Siedepunkt von 41,65 °C bei 1330 Pa, eine relative Dichte von 0,9930 und einen Brechungsindex von 1,3869. Ihre Säuredissoziationskonstante (Ka) beträgt 1,34 × 10⁻⁵. Sie ist vollständig mit Wasser mischbar und in organischen Lösungsmitteln wie Alkohol, Chloroform und Ether löslich. Aufgrund ihrer aktiven chemischen Eigenschaften und ihres Säurecharakters kann Propionsäure an verschiedenen Reaktionen teilnehmen, darunter Salzbildung, Veresterung und Reduktionsreaktionen.
Parameter
| Schmelzpunkt | −24 – −23 °C (Volumen) |
| Siedepunkt | 141 °C (flüssig) |
| Dichte | 0,993 g/mL bei 25 °C (Volumenangabe). |
| Dampfdichte | 2,55 (gegenüber Luft) |
| Dampfdruck | 2,4 mm Hg (20 °C) |
| Brechungsindex | n20/D 1,386 (Liter) |
| FEMA | 2924 | Propionsäure |
| Fp | 125 °F |
| Lagertemp. | Bei Temperaturen über +30°C lagern. |
| Löslichkeit | organische Lösungsmittel: löslich |
| pka | 4,86 (bei 25 °C) |
| bilden | Flüssigkeit |
| Spezifisches Gewicht | 0,996 (20/4 °C) |
| Farbe | ≤10, APHA: |
| PH | 3,96 (1 mM Lösung); 3,44 (10 mM Lösung); 2,94 (100 mM Lösung); |
| Geruch | bei 0,10 % in Propylenglykol. stechend sauer käsig essigartig |
| Geruchstyp | sauer |
| biologische Quelle | Synthetik |
| Geruchsschwelle | 0,0057 ppm |
| Explosionsgrenze | 2,1–12 % (V) |
| Wasserlöslichkeit | 37 g/100 mL |
| JECFA-Nummer | 84 |
| Merck | 147825 |
| BRN | 506071 |
| Expositionsgrenzen | TLV-TWA: 10 ppm (ca. 30 mg/m³) (ACGIH). |
| Dielektrizitätskonstante | 3.2 (Umweltbedingungen) |
| Stabilität: | Stabil. Inkompatibel mit starken oxidierenden Substanzen. Entzündlich. |
| InChIKey | XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0,33 bei 25 °C |
| Oberflächenspannung | 24,07 mN/m bei 298,15 K |
| CAS-Datenbankreferenz | 79-09-4 (Referenz der CAS-Datenbank) |
| NIST-Chemiereferenz | Propanoinsäure (79-09-4) |
| EPA-Substanzregistersystem | Propionsäure (79-09-4) |
| Gefahrencodes | C |
| Risikohinweise | 36/37/38-34-10 |
| Sicherheitshinweise | 26-36-45-23 |
| RIDADR | UN 3463 8/PG 2 |
| OEB | A |
| Öl | TWA: 10 ppm (30 mg/m³), STEL: 15 ppm (45 mg/m³) |
| WGK Deutschland | 1 |
| RTECS | UE5950000 |
| Selbstzündtemperatur | 955 °F |
| TSCA | Ja |
| Gefahrenklasse | 8 |
| Verpackungsgruppe | II |
| HS-Code | 29155010 |
| Gefahrstoffdaten | 79-09-4 (Daten zu gefährlichen Stoffen) |
| Toxizität | LD50 oraler Verabreichung bei Ratten: 4,29 g/kg (Smyth) |
