D-Mannitol CAS#69-65-8
Natürliche Süße: Mannitol hat einen süßen Geschmack und ist daher ein wirksamer Zuckerersatz zum Süßen verschiedener Produkte.
Wasserlöslichkeit: Es ist gut wasserlöslich, was die Einarbeitung in wässrige Formulierungen erleichtert und seine Vielseitigkeit in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen erhöht.
Geringe Alkohollöslichkeit: Die sehr geringe Löslichkeit von Mannitol in Alkohol und seine nahezu Unlöslichkeit in den meisten organischen Lösungsmitteln verleihen ihm einzigartige Eigenschaften für spezifische Anwendungen, bei denen die Löslichkeitskontrolle wichtig ist.
Natürliches Vorkommen: Mannitol kommt natürlicherweise in geringen Mengen in Lebensmitteln wie Oliven, Rüben und Sellerie sowie in den Ausscheidungen bestimmter Bäume vor, was es zu einer natürlichen Zutat für eine breite Produktpalette macht.
Produktbeschreibung von Isoamylalkohol CAS# 123-51-3
Isoamylalkohol ist eine farblose, flüchtige Flüssigkeit mit einem charakteristischen Geruch, die häufig in der Duft- und Aromaindustrie verwendet wird. Er ist in Alkohol und Ether löslich, wenig löslich in Wasser und unlöslich in vielen anderen organischen Lösungsmitteln. Isoamylalkohol wird typischerweise durch Fermentation von Kohlenhydraten oder als Nebenprodukt der Destillation von Fuselöl hergestellt. Er kommt natürlicherweise in geringen Mengen in bestimmten Früchten und Pflanzen vor, wie Bananen und Trauben, und wird auch bei der Herstellung von Amylacetat verwendet, einem gängigen Ester mit fruchtigen Eigenschaften.
Chemische Eigenschaften von D-Mannitol
| Schmelzpunkt | 167–170 °C (Lit.) |
| Siedepunkt | 295 °C |
| Alpha | 141 º (c = USP-Richtlinien) |
| Dichte | 1.52 |
| Volumendichte | 400–500 kg/m3 |
| Brechungsindex | 1,3330 (Schätzung) |
| Fp | 290–295 °C/3,5 mm |
| Lagertemp. | 2-8°C |
| Löslichkeit | H2O: 1 M bei 20 °C, klar, farblos |
| bilden | Kristallines Pulver |
| pka | 13,5 (bei 18 °C) |
| Farbe | Weiß |
| PH | 5,0–6,5 (25 °C, 1 M in H₂O) |
| Geruch | bei 100,00 %, geruchlos |
| Geruchstyp | geruchlos |
| biologische Quelle | Anlage |
| Optische Rotation | [α]25/D +23,3 bis +24,3° (Lit.) |
| Wasserlöslichkeit | löslich |
| λmax | λ: 260 nm; Amax: 0,04 |
| λ: 280 nm Amax: 0,04 | |
| Merck | 145.745 |
| BRN | 1721898 |
| Stabilität: | Stabil. Brennbar. Unverträglich mit starken Oxidationsmitteln. |
| Funktionen von Kosmetikinhaltsstoffen | FEUCHTIGKEITSSPENDEND |
| DUFT | |
| HAUTPFLEGE | |
| BINDUNG | |
| FEUCHTIGKEITSSPENDEND | |
| InChIKey | FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N |
| LogP | -3,262 (geschätzt) |
| CAS-Datenbankreferenz | 69-65-8 (CAS-Datenbank-Referenz) |
| NIST-Chemiereferenz | D-Mannitol (69-65-8) |
| EPA-Substanzregistersystem | D-Mannitol (69-65-8) |
SicherheitsinformationN
| Gefahrencodes | Xi |
| Risikohinweise | 36/37/38 |
| Sicherheitshinweise | 24/25-36-26 |
| WGK Deutschland | 2 |
| RTECS | OP2060000 |
| F | 3 |
| Selbstzündtemperatur | 410 °C |
| TSCA | Nach der TSCA gelistet |
| HS-Code | 29054300 |
| Gefahrstoffdaten | 69-65-8 (Gefahrstoffdaten) |
| Toxizität | LD50 oral bei Kaninchen: 13500 mg/kg |
Anwendungsbereiche von D-Mannitol CAS# 69-65-8
D-Mannitol wird in der Lebensmittelindustrie häufig als Antiklump- und Fließhilfsmittel, Aromastoff, Gleitmittel, Trennmittel, Stabilisator, Verdickungsmittel und nährstoffreicher Süßstoff eingesetzt. Es wird auch bei der titrimetrischen Bestimmung von Borsäure bei der Herstellung von trockenen Elektrolytkondensatoren für Funkzwecke verwendet. Darüber hinaus spielt D-Mannitol eine Rolle bei der Herstellung von Kunstharzen und Weichmachern.
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