Reich an essentiellen Nährstoffen:Liefert Phosphor und Kalium und ist somit ein wirksamer Dünger für landwirtschaftliche Anwendungen.
Kaliumphosphat dibasisch CAS#7758-11-4
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Vielseitige Anwendungen in der Lebensmittelindustrie:Wird als Lebensmittelzusatzstoff, Elektrolytspender sowie in Getränkepulvern und Kaffeeweißern verwendet, um Stabilität und Nährwert zu verbessern.
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Medizinische und gesundheitliche Anwendungen:Wirkt als Diuretikum oder Abführmittel und unterstützt therapeutische sowie gesundheitsbezogene Anwendungen.
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Nutzung in Labor und Forschung:Wird häufig in chemischen Laboren zur Herstellung von Pufferlösungen und Trypticase-Soja-Agar für Bakterienkulturen eingesetzt.
Produktdetails
Produktbeschreibung von Dikaliumphosphat CAS#7758-11-4
Dikaliumphosphat ist eine vielseitige Quelle für Phosphor und Kalium, die häufig als Düngemittel verwendet wird. Es wird in der Lebensmittelindustrie weitgehend als Lebensmittelzusatzstoff und Elektrolytspender in Trainingsergänzungsmitteln eingesetzt. In der Medizin kann es als Diuretikum oder Abführmittel dienen. Die Verbindung wird auch bei der Herstellung von Imitations-Kaffeeweißern verwendet, um die Gerinnung zu verhindern, sowie in bestimmten Getränkepulvern. Darüber hinaus wird Dikaliumphosphat häufig in chemischen Laboren zur Herstellung von Pufferlösungen und Trypticase-Sojabouillon verwendet, das zur Herstellung von Agarplatten für die Bakterienkultur dient.
Chemische Eigenschaften von Dikaliumphosphat
| Schmelzpunkt | 340 °C |
| Volumendichte | 700-1000 kg/m³ |
| Dichte | 2,44 g/cm³ |
| Lagertemp. | Bei +5°C bis +30°C lagern. |
| Löslichkeit | H2O: 1 M bei 20 °C, klar, farblos |
| bilden | Solide |
| Farbe | Weiß |
| Geruch | geruchlos |
| PH | 8,5-9,6 (25℃, 50 mg/mL in H₂O) |
| pH-Wertebereich | 8.8 |
| pka | (1) 2,15, (2) 6,82, (3) 12,38 (bei 25℃) |
| biologische Quelle | Synthetik |
| Wasserlöslichkeit | 1600 g/L (20 °C) |
| λmax | λ: 260 nm Amax: ≤0,20 |
| λ: 280 nm Amax: ≤0,15 | |
| Zersetzung | >465 °C |
| Empfindlich | Hygroskopisch |
| Merck | 147.658 |
| Stabilität: | Stabil. Hygroskopisch. |
| Funktionen von Kosmetikinhaltsstoffen | KORROSIONSHEMMEND |
| Pufferung | |
| Überprüfung kosmetischer Inhaltsstoffe (CIR) | Dikaliumphosphat (7758-11-4) |
| InChI | 1S/2K.H3O4P/c;;1-5(2,3)4/h;;(H3,1,2,3,4)/q2*+1;/p-2 |
| InChIKey | ZPWVASYFFYYZEW-UHFFFAOYSA-L |
| LÄCHELN | [K+].[K+].OP([O-])([O-])=O |
| LogP | -2,148 (geschätzt) |
| CAS-Datenbankreferenz | 7758-11-4 (CAS-Datenbankreferenz) |
| EPA-Substanzregistersystem | Dikaliumphosphat (7758-11-4) |
Sicherheitsinformationen
| Gefahrencodes | Xi,C,T,F |
| Risikohinweise | 36-35-22 |
| Sicherheitshinweise | 22-24/25-36-26-45-36/37/39 |
| WGK Deutschland | 3 |
| RTECS | TC8450000 |
| F | 3 |
| TSCA | Nach der TSCA gelistet |
| HS-Code | 28352400 |
| Speicherklasse | 13 – Nicht brennbare Feststoffe |
| Gefahrstoffdaten | 7758-11-4 (Gefahrstoffdaten) |
| Toxizität | LD50 oral bei Kaninchen: 8000 mg/kg |
Anwendungsbereiche von Dikaliumphosphat CAS#7758-11-4
Dikaliumphosphat ist eine vielseitige Chemikalie mit breiten industriellen und laborativen Anwendungen. Es wird als Korrosionsinhibitor in Frostschutzmitteln und als Nährstoff in Antibiotika-Kulturmedien eingesetzt. In der Fermentations- und Pharmaindustrie dient es als Phosphor- und Kaliumregulator, Bakterienkulturmedium und Rohstoff für die Herstellung von Kaliumpyrophosphat.
In der Lebensmittelindustrie fungiert es als Puffer, Geschmacks- und Füllstoff, mildes alkalisches Mittel für Milchprodukte, Fermentationshilfsmittel und Rohstoff für alkalisches Wasser in der Teigwarenherstellung. Es verbessert die Produktqualität durch Regulierung des pH-Werts, der Ionenstärke und der Wechselwirkungen mit Metallionen und steigert die Wasserbindung und Bindung in Lebensmitteln.
Weitere Anwendungen umfassen Futtermittelzusätze zur Nahrungsergänzung, Wasser- und Kesselbehandlung, analytisches Reagenz, Chelatbildner sowie Mikroorganismen- oder Pilzkulturmittel. Dikaliumphosphat wird auch als Flüssigdünger und Korrosionsinhibitor in Ethylenglykol-Frostschutzmitteln verwendet.
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