CARRAGEENAN CAS#9000-07-1

Aus natürlicher roter Meeresalge gewonnen als pflanzliches Hydrokolloid
Eines der drei weltweit wichtigsten Alginat-Industrieprodukte, was auf breite industrielle Akzeptanz hinweist
Hydrophile Eigenschaft, die eine hervorragende Wasserbindungs- und Verdickungsfähigkeit bietet
In mehreren Formen erhältlich (Pulver und halbtransparente Flocken) für flexible Verarbeitung und Anwendungen

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Produktdetails

Carrageen ist ein wasserliebendes Pflanzenkolloid, das aus Rotalgen gewonnen wird und als eines der drei wichtigsten Alginatprodukte weltweit in der Industrie anerkannt ist. Es wird in der Regel als weißes bis hellgelbes Pulver geliefert und ist auch in halbtransparenter Flockenform erhältlich.

Chemische Eigenschaften von CARRAGEENAN

Dichte	1,37 g/cm3
FEMA	2596 \| IRISCHER MOOS-EXTRAKT
Lagertemp.	Raumtemp
bilden	Solide
Farbe	Weiß bis hellweiß
PH	7,5–10,5 (1,5 % in Wasser)
Geruch	geruchlos
biologische Quelle	Algen (rot)
LogP	-5.57
IARC	3 (Band 31, Ergänzungsheft 7) 1987
EPA-Substanzregistersystem	Carrageenan (9000-07-1)
WGK Deutschland	2
RTECS	FI0700000
HS-Code	13023911
Gefahrstoffdaten	9000-07-1 (Daten zu gefährlichen Stoffen)

Produktanwendung von CARRAGEENAN CAS#9000-07-1

Carrageen wird hauptsächlich aufgrund seiner vier Schlüsselfunktionen – Gelieren, Verdicken, Stabilisieren und Suspendieren – eingesetzt und findet breite Anwendung sowohl in der Lebensmittel- als auch in der Industriebranche. Lebensmittelqualität-Carrageen wird als zugelassener Lebensmittelzusatzstoff häufig in Produkten wie Milcherzeugnissen und Backsaucen verwendet. Industriequalität-Carrageen eignet sich für nichtlebensmittelbezogene Anwendungen, darunter Kosmetika und Pharmazeutika, und erfüllt die funktionalen Anforderungen verschiedener Industriezweige.

CARRAGEENAN CAS#9000-07-1